首先第一步:我们在锅内放一瓢清水烧开,将买回来的排骨精排骨在开水中过一遍,加点料酒煮一下捞出。法红
第二步:我们在锅内放油,烧排把油烧开,红烧开小火,排骨将土豆倒下去炸3分钟,法红翻滚后捞出备用。烧排
第三步:在炸土豆的红烧油锅里,在将排骨过滤炸一遍起锅备用。排骨
一切准备就绪之后,法红我们在锅里在放点油,烧排开小火,红烧在锅里放豆瓣、排骨辣椒粉、法红花椒、香油、老抽、葱段翻炒几下,炒出香味即可。
将调味料炒好后加水烧开,然后在翻滚的调味料种放点耗油搅拌下。
为了让口感更好,我们把调味料烧开后,用漏勺将水中的剩余残渣捞出。
调味料准备好后,我们就可以再调味料中加入排骨了,放入排骨开小火翻炒两分钟。
在放入土豆,在翻炒两分钟。
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